乌鲁木齐国家高新区（新市区）

乌鲁木齐高新区（新市区）市场监督管理局（区知识产权局、区市场监管综合行政执法队）不合格风险控制报告

（2025年16号）

2025年1月22日，我局接收到国家食品安全抽检监测信息系统的关于高新区（新市区）鲤鱼山北路张氏牛肉面店使用的复用餐碗经抽样检验结论为不合格的核查处置信息，现将不合格问题食品风险控制情况汇报如下：

一、       抽检基本情况。

2025年1月6日新疆标检产品检测认证有限公司受乌鲁木齐市市场监督管理局委托对当事人店内使用的复用餐碗进行抽样检验。2025年1月21日出具了《检验报告》，检验结论为：经抽样检验，大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。检验项目：大肠菌群/50cm² ，标准指标：不得检出，实测值：检出。

二、       调查处置、产品控制情况。

2025年1月23日，我局执法人员给当事人送达了《检验报告》和《国家食品安全抽样检验结果通知书》并启动核查处置。我局向当事人下达了《责令改正通知书》，责令当事人限期改正。要求当事人立即停止使用消毒不合格的餐饮具，分析原因，提交整改报告。

乌鲁木齐高新区（新市区）市场监督管理局

（区知识产权局、区市场监管综合行政执法队）

2025年1月23日