乌鲁木齐国家高新区（新市区）

乌鲁木齐高新区（新市区）市场监督管理

不合格食品风险控制报告

（2023年97号）

2023年12月7日，我局接收到国家食品安全抽检检验信息系统的不合格食品核查处置信息，高新区（新市区）唐山路桃爱早餐店经营的油条经抽样检验结论为不符合食品安全标准，现将不合格食品风险控制情况汇报如下：

 一、抽检基本情况。

2023年11月12日新疆华博检测技术有限公司受乌鲁木齐市市场监督管理局委托对高新区（新市区）唐山路桃爱早餐店经营的油条进行了抽检，抽样基数：2kg，抽样数量：1kg，样品单价：20元/kg。2023年12月6日该研究院出具了《检验报告》，检验结论：经抽样检验，铝的残留量（干样品，以 Al 计）项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。检验项目：铝的残留量（干样品，以 Al 计），mg/kg，实测值：221mg/kg，标准指标：≤100mg/kg。

二、调查处置、产品控制情况。

2023年12月8日，执法人员将《检验结果告知书》《检验报告》送达给当事人，当事人对检验结果无异议。现场下发《责令改正通知书》，责令当事人分析查找原因，提交整改报告和情况说明。截至检查之日止，不合格食品已全部售罄。

                          乌鲁木齐高新技术产业开发区（乌鲁木齐市新市区）

                       市场监督管理局

                     2024年1月10日